TORTA SEM FARINHA

​Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras de couve-flor processado 

  • 2 ovos crus

  • Sal marinho a gosto

  • Salsinha e cebolinha para temperar

Recheio

  • 1 lata de atum light ou 150 gramas de frango cozido e desfiado

  • 2 xícaras de mix de legumes

 

Modo de Preparo:

Para a massa, misture todos os ingredientes em um processador, vai virar uma massa homogênea bem líquida. Em seguida, incorpore a essa massa os legumes picados em cubinhos cozidos no vapor e uma lata de atum light ou 150 gramas de frango cozido e desfiado.

Depois de misturar a massa ao recheio, despeje tudo em um refratário untado com um fio de óleo de coco (somente) e leve ao forno (não se preocupe com a “água” que a couve flor gera quando é misturado ao ovo), leva um tempinho para assar e você perceberá que enquanto assa, essa aguinha que estava na massa vai ajudar no cozimento da sua torta, deixando ela molhadinha e bem fofinha, com aquele aspecto de “bolo aerado”.

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