TORTA DE COUVE FLOR E FRANGO

LOW CARB

​Ingredientes:

• 1 couve-flor pequena cozida em água e sal

• 200 g de peito de frango cozido em lascas

• 1 tomate picado

• 3 col. (sopa) de requeijão lacfree

• 2 col. (chá) de azeite

• 1 col. (sopa) de queijo parmesão light

• Margarina ghee (para untar)

Modo de Preparo:

Desmanche a couve-flor em floretes bem pequenos. Em um refratário untado com a margarina, faça uma camada com a metade dos floretes, amassando bem. Numa vasilha, misture o frango e o tomate com 2 colheres do requeijão e o azeite. Cubra a couve-flor e, por cima, faça uma nova camada de floretes, pressionando um pouco. Espalhe o restante do requeijão e polvilhe o parmesão. Leve ao forno médio por 40 minutos para gratinar.

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Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 284