TERRINE DE FRANGO

​Ingredientes:

• 1 1/2 peito de frango cru (orgânico de preferência, se estiverem muito pequenos, use dois)

• 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou outro)

• 1 pedaço de 2 dedos de pimentão vermelho

• 1 punhado de cebolinha

• 1colher de chá de páprica doce

• 1colher de chá rasa de sal

• 1/3 peça de tofu defumado ralado (usei para dar o sabor leve de defumado, é opcional! Você pode usar também paprica defumada para isso)

• 1 colher de sopa de chia

   

Modo de Preparo:

Corte o frango em pedaços e coloque no processador ou liquidificador. Bata primeiro e depois adicione os outros ingredientes e bata junto.

Para assar: Disponha a massa em cima de um pedaço de papel manteiga ou papel alumínio e enrole, aperte bem as pontas e enrole bem (como um bombom). Leve para assar em forno pré-aquecido em fogo algo por cerca de 20 minutos. Retire, abra o pacote e deixe esfriar. Guarde na geladeira por até 5 dias ou congele um pedaço para consumir depois e aumentar o tempo de duração* você pode usar os temperos que quiser! Cebola, alho, alho poró, azeitonas, orégano, açafrão etc etc etc!