SUPREME DE FRANGO COM BIOMASSA

- Creme de Biomassa

​Ingredientes:

• 1 xícara de biomassa de banana verde

• ¼ da xícara de azeite de oliva extra virgem

• ½ xícara de leite de coco caseiro

• Sal rosa a gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes com um mixer ou liquidificador e reserve.

- Para o Recheio

​Ingredientes:

• 300 gramas de frango desfiado

• ½ cebola picada

• ½ xícara de chá de azeitonas pretas (lavadas para retirar o excesso de sódio)

• 1 tomate picado em cubinhos

• cheiro-verde a gosto

• sal rosa a gosto

   

Modo de Preparo:

Refogue a cebola em óleo de coco, acrescente o frango desfiado e os demais ingredientes (exceto o cheiro-verde). Depois de refogar tudo, junte o creme de Biomassa na panela, o cheiro verde e misture bem.Para a montagem use 2 bowls de porcelana, dividindo o conteúdo da receita em 2 porções. Quebre 1 ovo em cada bowl e leve para gratinar (fica pronto quando o ovo estiver cozido e levemente dourado).

Dica extra da nutri: Caso queira, troque o recheio por camarões (como bobó) ou legumes!!!