
SUPREME DE FRANGO COM BIOMASSA
- Creme de Biomassa
Ingredientes:
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1 xícara de biomassa de banana verde
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¼ da xícara de azeite de oliva extra virgem
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½ xícara de leite de coco caseiro
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Sal rosa a gosto
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes com um mixer ou liquidificador e reserve.
- Para o Recheio
Ingredientes:
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300 gramas de frango desfiado
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½ cebola picada
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½ xícara de chá de azeitonas pretas (lavadas para retirar o excesso de sódio)
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1 tomate picado em cubinhos
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cheiro-verde a gosto
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sal rosa a gosto
Modo de Preparo:
Refogue a cebola em óleo de coco, acrescente o frango desfiado e os demais ingredientes (exceto o cheiro-verde). Depois de refogar tudo, junte o creme de Biomassa na panela, o cheiro verde e misture bem.Para a montagem use 2 bowls de porcelana, dividindo o conteúdo da receita em 2 porções. Quebre 1 ovo em cada bowl e leve para gratinar (fica pronto quando o ovo estiver cozido e levemente dourado).
Dica extra da nutri: Caso queira, troque o recheio por camarões (como bobó) ou legumes!!!