
SOPA DESINTOXICANTE
Ingredientes:
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1 cebola picada grosseiramente
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1 pimentão verde
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3 tomates maduros
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1 feixe de salsão ou alho-poró
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1 prato de sopa de repolho picado
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2 cenouras pequenas
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1 xícara de vagem
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1 pedaço (tamanho de uma moeda) de gengibre
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Sal light e pimenta à gosto
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1 colher de chá de azeite extra virgem ou óleo de coco extra virgem
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Água o suficiente para cobrir
Modo de Preparo:
Em uma panela funda, coloque o azeite ou óleo de coco e refogue a cebola, acrescente aos poucos os demais legumes picados para saltear, e em seguida coloque a água, o sal, a pimenta e o gengibre. Mantenha em fogo baixo por 15 minutos.Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos. Sirva em seguida!
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