SOPA DESINTOXICANTE

​Ingredientes:

  • 1 cebola picada grosseiramente

  • 1 pimentão verde

  • 3 tomates maduros

  • 1 feixe de salsão ou alho-poró

  • 1 prato de sopa de repolho picado

  • 2 cenouras pequenas

  • 1 xícara de vagem

  • 1 pedaço (tamanho de uma moeda) de gengibre

  • Sal light e pimenta à gosto

  • 1 colher de chá de azeite extra virgem ou óleo de coco extra virgem

  • Água o suficiente para cobrir

     

Modo de Preparo:

Em uma panela funda, coloque o azeite ou óleo de coco e refogue a cebola, acrescente aos poucos os demais legumes picados para saltear, e em seguida coloque a água, o sal, a pimenta e o gengibre. Mantenha em fogo baixo por 15 minutos.Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos. Sirva em seguida!

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