SOPA DE LEGUMES COM QUINOA ANTI-CELULITE

​Ingredientes:

  • 2 cenouras médias cruas

  • 2 abobrinhas médias cruas

  • 4 ramos de couve-flor crus

  • 4 col. (sobremesa) de alho-poró

  • 1 cebola pequena

  • 1 fatia de tomate

  • 4 copos (200 ml) de água

  • 1 col. (chá) de sal

  • 3 col. (sopa) de quinoa em flocos

  • 1/2 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem

  • ½ col. (sopa) de cebolinha crua picada

     

Modo de Preparo:

Higienize e corte os vegetais. Coloque-os para cozinhar com água e sal. Quando estiverem quase cozidos, acrescente os flocos de quinoa e retire do fogo. Acrescente o azeite e a cebolinha. Sirva a seguir.

 

Rendimento: 2 porções

Calorias por porção: 201 cal.

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