SALADA REFRESCANTE DE LENTILHA E MANGA

​Ingredientes:

  • ½ xícara de chá de lentilha

  • 1 tomate em cubos

  • ½ cebola

  • ½ manga em cubos

  • 2 folhas de louro

  • Salsinha e ervas naturais a gosto

  • Sal rosa e pimenta a gosto

     

Modo de Preparo:

Deixe a lentilha de molho por uma noite. Despreze a água, enxague bem em uma peneira e cozinhe a lentilha em água com folhas de louro até que fique Al dente. À parte refogue a cebola, junte a lentilha já cozida e escorrida, adicione o tomate, a manga, a salsinha, sal e pimenta á gosto. Sirva quente ou frio!

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