
SALADA REFRESCANTE DE LENTILHA E MANGA
Ingredientes:
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½ xícara de chá de lentilha
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1 tomate em cubos
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½ cebola
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½ manga em cubos
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2 folhas de louro
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Salsinha e ervas naturais a gosto
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Sal rosa e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Deixe a lentilha de molho por uma noite. Despreze a água, enxague bem em uma peneira e cozinhe a lentilha em água com folhas de louro até que fique Al dente. À parte refogue a cebola, junte a lentilha já cozida e escorrida, adicione o tomate, a manga, a salsinha, sal e pimenta á gosto. Sirva quente ou frio!
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