QUICHE DE LEGUMES COM BIOMASSA

​Ingredientes:

Massa:

• 1 ovo + 1 clara

• 3 col. de sopa de farinha de grão de bico

• 1 col. de sopa de farinha de arroz integral

• 1 col. de sopa de farinha de amêndoas

• 2 col. de sopa de farinha de linhaça dourada

• 3 col. de sopa de manteiga ghee

   

Recheio:

• 1 cenoura ralada

• ½ abobrinha ralada

• 1 chchu pequeno ralado

• 15 castanhas de caju picadas

• 3 ovos

• 2 col. de sopa de biomassa de banana verde cremosa ou tofu amassado

• 2 col. de sopa de cottage/requeijão lacfree®

• Sal e temperos a gosto

   

Modo de Preparo:

Massa:

Misture tudo e abra em uma assadeira com fundo removível.

Recheio:

Misture tudo e disponha sobre a massa. Salpique gergelim e queijo minas lacfree ou feta a gosto.Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.