QUICHE DE LEGUMES COM BIOMASSA

​Ingredientes:

 

Massa:

  • 1 ovo + 1 clara

  • 3 col. de sopa de farinha de grão de bico

  • 1 col. de sopa de farinha de arroz integral

  • 1 col. de sopa de farinha de amêndoas

  • 2 col. de sopa de farinha de linhaça dourada

  • 3 col. de sopa de manteiga ghee

     

Recheio:

  • 1 cenoura ralada

  • ½ abobrinha ralada

  • 1 chchu pequeno ralado

  • 15 castanhas de caju picadas

  • 3 ovos

  • 2 col. de sopa de biomassa de banana verde cremosa ou tofu amassado

  • 2 col. de sopa de cottage/requeijão lacfree®

  • Sal e temperos a gosto

     

Modo de Preparo:

Massa:

Misture tudo e abra em uma assadeira com fundo removível.

 

Recheio:

Misture tudo e disponha sobre a massa. Salpique gergelim e queijo minas lacfree ou feta a gosto.Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.

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