
MOLHO DE TOMATE CASEIRO
Ingredientes:
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4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
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8 dentes de alho
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1 cebola grande
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1k de tomates sem pele
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Folhas de manjericão à gosto (ou tempero da sua preferência)
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Quantidade suficiente de sal
Modo de Preparo:
Retire a pele e as sementes dos tomates (escaldando-os rapidamente). Pique grosseiramente e reserve. Pique a cebola e os dentes de alho e refogue-os no azeite de oliva até que comecem a dourar. Acrescente os tomates picados e refogue bem. Abaixe o fogo e cozinhe o molho por cerca de 20 minutos, amassando levemente os pedaços de tomate com um garfo. Quando o molho estiver espesso, tempere com sal e acrescente as folhas de manjericão. Sirva com a massa de sua preferência.
Dica extra da nutri:
Congele esse molho em pequenas porções e use sempre que precisar. É muito mais saudável que as opções enlatadas disponíveis nos supermercados!