MOLHO DE TOMATE CASEIRO

​Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

• 8 dentes de alho 

• 1 cebola grande 

• 1k de tomates sem pele

• Folhas de manjericão à gosto (ou tempero da sua preferência) 

• Quantidade suficiente de sal

   

Modo de Preparo:

Retire a pele e as sementes dos tomates (escaldando-os rapidamente). Pique grosseiramente e reserve. Pique a cebola e os dentes de alho e refogue-os no azeite de oliva até que comecem a dourar. Acrescente os tomates picados e refogue bem. Abaixe o fogo e cozinhe o molho por cerca de 20 minutos, amassando levemente os pedaços de tomate com um garfo. Quando o molho estiver espesso, tempere com sal e acrescente as folhas de manjericão. Sirva com a massa de sua preferência.

Dica extra da nutri:

Congele esse molho em pequenas porções e use sempre que precisar. É muito mais saudável que as opções enlatadas disponíveis nos supermercados!