MANTEIGA DE ABACATE

Ingredientes

• 1 abacate avocado maduro

• 2 col. (sopa) de mostarda dijon

• Suco de 1/2 limão

• 1 pitada de noz-moscada

• Sal marinho (ou sal rosa)

• 1/2 dente de alho picado

• 2 col. (sopa) de azeite extravirgem

• Salsa a gosto (opcional) 

   

Modo de Preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador (ou mixer) até obter um creme homogêneo (se for necessário, acrescente um pouco de água). Ajuste o sal. Dura até três dias na geladeira.

Rendimento: 20 colheres de sopa

Calorias: 55 kcal por colher