MANTEIGA DE ABACATE

Ingredientes

  • 1 abacate avocado maduro

  • 2 col. (sopa) de mostarda dijon

  • Suco de 1/2 limão

  • 1 pitada de noz-moscada

  • Sal marinho (ou sal rosa)

  • 1/2 dente de alho picado

  • 2 col. (sopa) de azeite extravirgem

  • Salsa a gosto (opcional) 

     

Modo de Preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador (ou mixer) até obter um creme homogêneo (se for necessário, acrescente um pouco de água). Ajuste o sal. Dura até três dias na geladeira.

 

Rendimento: 20 colheres de sopa

Calorias: 55 kcal por colher

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