
MANTEIGA DE ABACATE
Ingredientes
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1 abacate avocado maduro
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2 col. (sopa) de mostarda dijon
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Suco de 1/2 limão
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1 pitada de noz-moscada
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Sal marinho (ou sal rosa)
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1/2 dente de alho picado
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2 col. (sopa) de azeite extravirgem
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Salsa a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador (ou mixer) até obter um creme homogêneo (se for necessário, acrescente um pouco de água). Ajuste o sal. Dura até três dias na geladeira.
Rendimento: 20 colheres de sopa
Calorias: 55 kcal por colher
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