FALSO YAKISSOBA

Ingredientes:

• 1 col. (sopa) de óleo de azeite

• 1 dente de alho bem picado

• 300 g de filé mignon em tirinhas

• 3 folhas grandes de acelga em tirinhas

• 1 xíc. (chá) de cenoura em tirinhas

• 1/2 xíc. (chá) de cebola cortada em pétalas

• 3 xíc. (chá) de floretes de brócolis japonês

• 1 talo de salsão picado

• 2 col. (sopa) de shoyu

• 2 cebolinhas picadas

• 2 pitadas de sal (opcional)

   

Modo de Preparo:

Em uma frigideira grande ou panela funda, aqueça o azeite, refogue o alho e doure as tiras de carne por 5 minutos. Em seguida, acrescente os legumes e mexa rapidamente por 4 minutos. Adicione o shoyu. Ajuste o sal. Sirva polvilhado com a cebolinha.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 328