CREME DE LEITE VIVO

(Sem leite, lactose, glúten e conservantes)

Ingredientes:

  • Duas colheres de linhaça dourada de molho com duas colheres de sopa de água por 6 horas.

  • 1 xic de chá de castanha de caju crua de molho por 6 horas.

  • 1/2 xic de chá de amêndoas cruas de molho por 6 horas.

     

Modo de Preparo:

Bata a linhaça com 2/3 de xic de chá de água filtrada no liquidificador até obter o leite de linhaça. 

Peneire (peneira bem grossa, com uma colher vai forçando para passar quase tudo, sobra mínima coisa na peneira) você usa o que passou pela peneira.

Bata esse leite de linhaça com a xic de chá de castanha de caju cruas  e  a 1/2 xic de chá de amêndoas cruas sem casca,

batendo com mais uma xic de chá de água (receita salgada) ou água de coco (receita doce). Conserve na geladeira por até 4 dias.

 

Rendimento: Rende uns 500 ml de creme de leite vivo. Use nas receitas, para substituir o creme de leite tradicional.

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