CANELONI DE ABOBRINHA

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas fatiadas no comprimento

  • 500 g de ricota

  • 1 col. (chá) de azeite de oliva

  • 200 g de presunto cortado em cubinhos

  • Sal a gosto

  • 1 xíc. (chá) de molho de tomate

  • 1 col. (sopa) de queijo parmesão light ralado

  • Azeite para untar

     

Modo de Preparo:

Misture a ricota, o azeite, o presunto e o sal e amasse bem com um garfo. Distribua uma porção sobre cada fatia de abobrinha e enrole. Se precisar, prenda com um palito. Arrume os rolinhos num refratário untado com a margarina. Cubra com o molho de tomate, polvilhe o parmesão e leve ao forno preaquecido por 20 minutos.

 

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 242

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