SOCCA

Ingredientes 

• 1 xíc. de farinha de grão de bico

• 1 xíc. de água

• 1 e 1/2 col. sopa de azeite

• 1/2 col. chá de sal.

Modo de Preparo: Misture 1 xíc. de farinha de grão de bico com 1 xíc. de água, 1 e 1/2 col. sopa de azeite e 1/2 col. chá de sal. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Use uma concha pequena e com uma frigideira pequena, divida essa massa em 8 porções para o preparo de 8 panquequinhas em frigideira de 14cm de diâmetro.

Rendimento: 8 unidades P ou 4 M