BOLO DE CARNE COM LEGUMES

Ingredientes:

  • 500 gr de coxão-mole moída

  • 1 unidade de cebola ralada

  • 1 dente de alho amassado

  • 1 colher (sopa) de margarina light

  • 1 copo de iogurte natural desnatado

  • 2 unidades de ovos

  • 1 colher (sopa) de molho inglês

  • 1 colher (sopa) de mostarda

  • 1 xícara (chá) de Aveia em flocos finos

  • Quanto baste de sal

  • 50 gr de pimentão verde picado

  • 40 gr de azeitona verde picada

  • 2 unidades de cenoura ralada

  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada

 

Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes, colocar numa fôrma de bolo inglês untada e polvilhada com farinha de rosca.
Assar até que enfiando um palito no bolo não saia líquido. Servir com legumes passados na margarina e batatas palhas.

 

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