SALADA DE CEVADINHA, RÚCULA E TOMATE CEREJA

​Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de sementes de gergelim

• 2 colheres (sopa) de azeite

• 10 tomates cereja( tipo sweet)

• Folhas de ½ maço de rúcula

• 1 xícara (chá) de cevadinha

• Sal a gosto

   

Modo de Preparo:

Coloque a cevadinha em uma panela com 1 litro de água e cozinhe até que os grãos fiquem macios (aproximadamente 30 minutos). Escorra e tempere com sal e gergelim. Disponha em pratos, acrescentando a rúcula e os tomates. Regue com azeite e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções.

Calorias: 117 kcal