ROSTIE DE ABÓBORA COM QUEIJO

​Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de óleo de abóbora ou de azeite extra virgem

  • 1 cebola ralada

  • 1/2 colher de chá de sementes de cominho

  • 2,5cm de gengibre ralado

  • 300g de abóbora japonesa ralada

  • 100g de queijo Minas Padrão light ou Mussarela light ralada

     

Modo de Preparo:

Esquente e refogue o óleo de semente de abóbora em uma frigideira. Coloque a cebola e a semente de cominho e refogue até a cebola amolecer e ficar dourada. Transfira para uma tigela e acrescente o restante dos ingredientes. Misture delicadamente e reserve. Esquente uma frigideira pequena e pincele com o óleo de semente de abóbora, coloque um pouco da mistura de abóbora, amasse bem com uma espátula formando um bolinho achatado. Doure dos dois lados, em fogo baixo, por cerca de 5 minutos cada. Repita o processo até acabar toda a mistura.

Rendimento: 4 porções.

 

Dica extra da nutri: Se você for intolerante ou evita lactose, pode substituir as opções de queijos da receita pelo Minas Padrão Light ou Mussarela Light da linha Sin Lact Zero Lactose da Balkis. O sabor e o resultado são idênticos!

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