
PATÊ DE TOFU
Ingredientes:
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1 unidade de tofu
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1 vidro de palmito
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½ xícara de chá de azeite extra-virgem
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Ervas a gosto
Modo de Preparo:
Escalde o tofu e escorra bem. Para cada 5 xícaras de tofu escaldado e escorrido, 1 xícara de palmito e 1/2 xícara de óleo de oliva. Bata no processador, tempere com sal, pimenta e ervas à gosto. (Pode substituir o palmito por outro legume ou folha, tipo manjericão, hortelã).
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