PÃOZINHO DE QUEIJO

​Ingredientes:

  • 500g mandioquinha cozida, amassada sem casca.

  • 500g polvilho azedo

  • 2 colheres de chá de sal rosa do himalaya

  • 2 colheres de sopa de chia

  • 80 ml de azeite extravirgem orgânico

  • Água em temperatura ambiente

     

Modo de Preparo:

Misture o polvilho com o azeite, sal e chia. Adicione a mandioquinha e amasse bem. Adicione ao poucos a água até a massa desgrudar das mãos. Se quiser adicionar cor como os da foto, acrescente farinha de beterraba, açafrão ou espinafre em pó à massa para dar o tom desejado. Depois é só por a mão na massa, fazer as bolinhas de 20g cada e assar. Colocar no forno a 180°/200° de 15 a 20 minutos.

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