HAMBÚRGUER DE QUINUA E SEMENTES

Ingredientes

• 100 gramas de quinua mista

• ½ cebola de cebola cortada em cubos

• 2 col. de sopa de sementes de girassol

• 2 col. de sopa de Tomilho

• 20 gramas de farinha de lentilha ou grão de bico

• 1 col. de sopa rasa de sal

   

Modo de Preparo:

Cozinhe a quinua em água, deixando Al dente- se necessário escorra a água e reserve. Em outra panela doure a cebola, dilua a farinha em ½ xícara de chá de água fria e misture com a cebola, mantendo no fogo até formar uma massa homogênea. Desligue o fofo. Acrescente à essa panela a quinua já cozida, as sementes de girassol, o tomilho e o sal. Misture bem para incorporar e leve á geladeira para descansar. Assim que a massa esfriar ela ficará mais consistente. Molde em formato de hambúrgueres e doure em frigideira antiaderente. Rendem 4 unidades pequenas.