FUSILLE INTEGRAL COM BRÓCOLIS E PALMITO

Ingredientes

• 1/2 pacote de fusille integral

• 5 tomates

• 3 maços de brócolis

• 5 palmitos picados

• 1/2 cebola picada

• 3 dentes de alho amassados

• 4 colheres sopa de cottage lacfree

• Folhas de manjericão a gosto

• Sal e pimenta a gosto

• Pouquinho de azeite para refogar

Modo de Preparo:

Cozinhe o fusille em água com sal por tempo determinado conforme orientação da embalagem ou até ficar al dente!Para começar prepare o brócolis! Deixe-o na água fervente por apenas 2 minutos. Retire da água, escorra e depois refogue com a cebola, 2 dentes de alhos amassados e sal a gosto!Acrescente  o palmito e reserve!Depois vem os tomates! Faça um X com a faca em cima e embaixo do tomate, conforme foto abaixo, depois deixe em água fervente por 4 minutos! Após retire a pele, que sai com facilidade. Corte grosseiramente e bata no liquidificador! Não precisa liquidificar demais para não ficar muito líquido! Bata junto com um pouco de sal e um dente de alho amassado!Quando a massa estiver pronta é só misturar o tomate batido, o brócolis refogado com o palmito, as folhas de manjericão, o cottage, o sal, a  pimentinha e está pronto!