
FILÉ MIGNON COM REDUÇÃO DE BALSÂMICO
Ingredientes:
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02 medalhões de filé mignon (100g cada)
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2 col. de sopa de aceto balsâmico
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1 colher (chá) de açúcar mascavo ou de coco
Modo de Preparo:
Tempere os medalhões a gosto, sele em uma frigideira com um fio de azeite os medalhões de todos os lados e reserve. Em outra panela, junte o aceto balsâmico e o açúcar, misture e deixe reduzir. Sirva a carne acompanhada do molho.
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