CREME DE ALHO PORÓ

Ingredientes:

  • 1 colher de chá de óleo de coco

  • 1 cebola picada

  • 1 talo de alho-poró picado em rodelas

  • ½  tomate sem pele e sem semente picado

  • 2 batatas sem casca e picadas

  • 1 e ½ xícara de chá de brócolis

  • 3 xícaras de chá de água fervente

  • 1 pitada de sal e de pimenta do reino em pó

     

Modo de Preparo:

Em uma panela aqueça o óleo de coco e acrescente o alho poró e a cebola, adicione o tomate e a batata e refogue, acrescente a água e os outros ingredientes, deixe ferver. Bata a metade da sopa no liquidificador e volte à panela para incorporar com o restante.

 

Rendimento: 4 porções

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