CREME DE ABÓBORA COM COUVE

Ingredientes:

• 250g de abóbora japonesa ou cabochá cortada em cubos

• 600 ml de água

• Sal e temperos a gosto

• 200g de couve picada

   

Modo de Preparo:

Cozinhe a abóbora no vapor (no microondas por cerca de 8 minutos ou até que fique bem macia). No liquidificador, coloque cerca de 2 copos de água, e a abóbora previamente cozida. Bata e despeje em uma panela até que ferva. Ao final acrescente a couve picada e deixe por mais 2 minutos, ao final tempere a gosto, com temperos naturais e sal marinho.

 Sirva quente.

OBS: Nessa receita poderá trocar a couve por frango desfiado (há várias marcas no supermercado que vendem o frango desfiado à vácuo que não necessita de refrigeração e opções congeladas- use a que achar melhor).

Caso use o frango, refogue-o previamente na panela com um fio de azeite e cebola picada, depois despeje a abóbora batida, e pronto!

Rendimento:  4 porções