
NHOQUE DE BIOMASSA DE BANANA VERDE
Ingredientes:
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2 ½ xícaras de biomassa de banana verde
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1 ½ xícaras de farinha de arroz (talvez possa precisar de mais para dar ponto)
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2 colheres de sopa de azeite
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1 col. de chá de sal
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Temperos a gosto
Modo de Preparo:
Misture tudo muito bem com as mãos até obter uma massa homogênea e que se solte das mãos. Em uma superfície limpa salpique (use o mínimo possível) farinha de arroz e faça rolinhos compridos com a massa e corte em pedacinhos do tamanho do nhoque da sua preferência.
Para cozinhar, ferva água e coloque um pouco do nhoque, quando eles subirem retire-os com uma espumadeira, e vá colocando o restante até acabar! Sirva de preferência com molhos não gordurosos!
Rendimento: Até 4 porções
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