NHOQUE DE BIOMASSA DE BANANA VERDE

​Ingredientes:

• 2 ½ xícaras de biomassa de banana verde

• 1 ½ xícaras de farinha de arroz (talvez possa precisar de mais para dar ponto)

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 col. de chá de sal

• Temperos a gosto

Modo de Preparo:

Misture tudo muito bem com as mãos até obter uma massa homogênea e que se solte das mãos. Em uma superfície limpa salpique (use o mínimo possível) farinha de arroz e faça rolinhos compridos com a massa e corte em pedacinhos do tamanho do nhoque da sua preferência.

Para cozinhar, ferva água e coloque um pouco do nhoque, quando eles subirem retire-os com uma espumadeira, e vá colocando o restante até acabar! Sirva de preferência com molhos não gordurosos!

Rendimento: Até 4 porções