LASANHA DE ABOBRINHA OU BERINJELA

Ingredientes

• 1 abobrinha verde (ou berinjela) cortada de comprido, em lâminas finas.

• 1/2 peito de frango cozido e desfiado

• Cebola roxa

• Alho desidratado

• 5 tomates para molho

• Cheiro verde

• Sal à gosto

• Creme de ricota

Modo de Preparo:

Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve. Faça o molho com os tomates e refogue com a cebola roxa, acerte o sal. Adicione o peito de frango ao molho e salpique o cheiro verde picado. Coloque uma camada de molho, em seguida faça uma camada de abobrinha, coloque mais uma cama de molho e salpique por cima alho desidratado, coloque mais uma camada de abobrinha e vá intercalando até o final. Se quiser, utilize o creme de ricota Tirolez® entre as camadas de abobrinha, intercalando com o molho de tomate! Essa é uma opção magra, protéica e saudável!